La semaine du goût au Val de la Haye
C’est toujours avec autant de plaisir que Céline Recher a travaillé sur un menu de la semaine du goût pour les bouts de choux fréquentant le restaurant scolaire.
Le défi de cette année n’était pas des plus aisés : curry, cumin, muscade, curcuma et bien d’autres épices se sont côtoyés autour d’une table très joliment décorée, mais aussi dans les plats de la semaine.
Potage à la carotte et au cumin, poulet tandoori au riz sauce curry, pomme de terre aux épices, achard de légumes au curcuma, raïta de concombre au cumin ont alléché les délicates papilles des enfants du Val de la Haye.
Que va-t-on nous réserver pour l’an prochain ? Nul ne le sait. En attendant, petits et grands sont impatients de savoir ce que Céline prévoit pour le repas de Noël.
Christelle Hébert